圣约翰节本月23及24日举行

澳门土生教育协进会会长及澳门土生协会理事长飞文基表示,活动举办至今已第十二届,得到广泛认识,并非局限于葡人圈子,高兴见到越来越多市民和游客踊跃参与。要重建人民对政府食品安全的信心,建构食品安全制度是必要条件。

活动由多个葡人社团合办,有关筹委会昨日举行新闻发布会,介绍节庆安排详情。吴荣杰提出几个重要原则,如整体性、一贯性、可追蹤(溯)性、预防性以及风险分析三大支柱彼此独立但互动性高。

据介绍,活动由下午三时至晚上十时,现场设有三十多档摊位,带来美食及手工艺品销售外,少不了葡萄牙传统音乐舞蹈、歌手表演及游戏等。一贯性指从从农场到餐桌 的过程都要清楚交代,欧盟最基本的要求就是纪录产品的来龙去脉,以预防问题产生或问题发生时无所遁形。

圣约翰节 纪念一六二二年六月二十四日澳门成功以大炮驱赶了荷兰兵的入侵,当日适逢是圣约翰 纪念日,于是将这天称为圣约翰节 。反观泰国曾推动的产品履历制度,规定太複杂,虽是好的理想,但在执行层上做不到。

飞文基表示,这虽是葡人传统节日之一,但它并非局限于一个圈子。他又提出七项政策建议,即制订推动食品安全的基本法、成立统筹食品安全事宜的专责行政机构、建立公正客观的食品安全控管制度、建立独立不受行政干预的食品安全风险评估系统、风险管理宜确实周延、建构透明公开的风险沟通系统及加强食品安全教育宣导。

不执法是对守法者之处罚 吴荣杰如是说,除了政策制定,执法更是重要的工作。

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